АСАФЕТИДА Вандеві 50г
-
Опис
Асафетида – це ароматична смола коренів рослини Ferula asafoetida, яка росте в Індії, Ірані, Афганістані.
Асафетида має специфічний запах (нагадує часник) і смак (може бути ледь гіркуватий) тому використовується в невеликих кількостях. Може використовуватися для приготування будь-яких страв, заміняє часник. Особливо підходить для страв з бобових, або сирих овочів, бо має здатність зменшувати здуття, внаслідок вживання даних продуктів.
Під час приготування треба обсмажити невелику кількість спеції в маслі (краще гхі, але можна і рослинній олії) для пом'ягшення запаху і смаку. Гарно поєднюється з куркумою, тмином, імбирем, чорною гірчицею.
Асафетида відноситься до гострого смаку, тому розпалює травний "вогонь", підвищує апетит і тонізує організм.
Склад: смола асафетиди (25%), куркума, рисова та пшенична мука.
-
АСАФЕТИДА Вандеві 50г (1)
-
Євгенія Львів - 08.06.2022, 10:19
Користуюсь асафетидою Вандеві більше 15 років. Різні пробувала, ця моя улюблена, без конкуренції. Найкращі пропорції з рисовою мукою та куркумою. Насичений та приємний смак.
Відкрити більше коментарівВідкрити більше коментарівВідкрити більше коментарівВідкрити більше коментарівВідкрити більше коментарівВідкрити більше коментарівВідкрити більше коментарівВідкрити більше коментарівВідкрити більше коментарівДодайте Ваш коментар
-