КОРІАНДР НАСІННЯ Аюрведалайф 100г
-
Опис
Батьківщиною коріандру вважаються країни Середземномор'я. Його культивували стародавні єгиптяни, греки і римляни. Зараз це найпоширеніша пряність в світі і широко обробляється в Європі, Північній і Південній Америці, в Африці, в Індії, Китаї, країнах СНД і на Україні.
Вирощують коріандр в основному для отримання насіння. Зрілі висушені плоди використовуються як цілими, так і меленими. Зберігати коріандр потрібно в сухому прохолодному місці.
Насіння коріандру мають приємний пряний солодкуватий аромат з деревними нотками. Меленим коріандром ароматизуютьсупи, сири, страви з бобових, буряка, моркви і капусти, різні соуси (сацібелі, ткемалі), додають в аджику, в кисломолочні продукти. Найбільш вдалий союз коріандру з шафраном, червоним перцем, майораном та кропом.
Коріандр має антиспазматичну, вітрогінну, стимулюючу та покращуючу травлення дію. -
Додайте Ваш коментар