СІЛЬ ЧОРНА ІНДІЙСЬКА дрібна Кала Намак 250г

  Для тих, хто хоче харчуватися здоровіше, але не готовий відмовитися від солі, є дві чудова альтернатива - чорна індійська сіль (кала намак). Незважаючи на свою назву чорна індійська сіль має різні відтінки, від персикового до рожевого кольору. Батьківщина спеції - Індія.

   Чорна індійська сіль отримала свою назву в перекладі з індійської, де її в народі так і називають «кала намак». ЇЇ соляні поклади змішувалися з магмою, насичуючись сірководнем. Саме сірководень робить цей вид солі дуже особливим через свій характерний запах, а саме запах вареного жовтка. Смак також нагадує яєчний.

   Аюрведа стверджує, що ця сіль здатна вилікувати метеоризм і печію. Вона посилює апетит і допомагає при отруєннях, так як має деякий послаблюючий еффект. Покращує стан шкіри і волосся - позбавляє сухості, свербіжу і лупи. Має позитивний вплив на імунітет.

  Кала намак (чорна індійська сіль), як і гімалайська, на відміну від кухонної, не підвищує вмісту натрію в організмі, тому також може підійти серцево хворим і тим, хто страждає набряклістю. 

  Специфічний запах можна з успіхом використовувати в кулінарії як особливість страви, або при заміні тих же яєць у класичних рецептах.